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24 eme jeux nationaux de l'avenir handisport 31/05/2019
En partenariat avec la Fédération Française Handisport, le Comité Départemental handisport de la Drôme a organisé du 29 mai au 1e juin 2019 les 24émes Jeux Nationaux de l’Avenir Handisport à Valence.
Organisés tous les deux ans, ces jeux représentent le plus grand rassemblement de jeunes sportifs handicapés moteurs, visuels et auditifs de France.
À cette occasion, 650 jeunes âgés de 10 à 20 ans, représentant plus de 40 délégations venues de toute la France métropolitaine et d’outremer, ainsi que leurs 350 accompagnateurs ont participé aux 24 ème jeux nationaux de l'avenir Handisport.
La cérémonie d’ouverture, le mercredi 29 mai 2019, a donné le coup d’envoi pour 3 jours de compétitions intensives pour les participants mais aussi pour les cuisiniers de l’Atelier Drômois !
Pour cet évènement sportif majeur, Plein Sud Restauration a été en charge de confectionner toute la restauration.
Un énorme challenge pour l’équipe de cuisine, des mois de préparation et d’organisation pour pouvoir réaliser plus de 2000 plateaux repas par jour midi et soir, sans oublier les piques niques et les buffets. Avec pour objectif final de produire un repas gastronomique, servit à l’assiette pour plus de 1000 convives au parc des expositions à Valence le samedi 1er Juin au soir.
Les journées ont été longues et intenses, avec un investissement humain considérable à l’atelier drômois. Ces 10 000 repas sur la semaine avec 4 jours intenses, ont mobilisé une vingtaine de cuisiniers par jour, venus de tous les sites, avec le renfort du personnel du bureau, des chauffeurs-livreurs et de la direction. Mais aussi, 25 serveurs pour le service à l’assiette.
Des valeurs comme l’entraide, la solidarité, la rigueur et le dépassement de soi ont donné la force à chacun d’avancer chaque jour.
Un grand merci à tout le personnel de Plein Sud Restauration, mobilisé pour cet évènement.
Nous sommes fières de votre professionnalisme et de votre disponibilité !
Encore merci et Bravo ! Le pari est réussit !
